Seguridad alimentaria HORECA

1. Caracterización HORECA HORECA es un acrónimo de Hoteles, Restaurantes y Catering. Como organizaciones que pertenecen a la cadena alimentaria, la Seguridad Alimentaria HORECA es muy importante. El sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Catering y Colectividades en general) se caracteriza por: Ultimo punto de la cadena alimentaria, asociado a multitud de platos con materias primas diferentes. […]

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